Universitas Malaysia Temukan Stiker Penghambat Kebusukan Buah

123
Stiker Buah (Foto: foodnavigator-asia)

Muslim Obsession – Buah sebaiknya selalu ada di meja makan, termasuk di tas dan meja kantor. Camilan sehat satu ini selalu bisa memunculkan rasa segar di mulut dan memenuhi kebutuhan vitamin bagi tubuh.

Tak heran kalau para dokter selalu menyarankan untuk mengonsumsi buah secara rutin. Sayangnya, ‘simpanan’ buah di rumah cenderung cepat rusak dan membusuk. Umur buah memang tak terlalu lama.

Oksidasi dan proses alami membuatnya matang, manis dan lalu membusuk. Rupanya kini ada cara praktis untuk menghambatnya busuknya buah sehingga bisa disimpan dan dinikmati lebih lama, yaitu menggunakan stiker yang disebut StixFresh.

Stiker ini, seperti dikutip dari Food Navigator Asia, dikembangkan oleh Zhafri Zainudin, seorang berkebangsaan Malaysia. Ia mengungkap kalau bersama timnya dari beberapa universitas di Malaysia telah mengembangkan stiker buah tersebut selama 4 tahun.

Stiker dilapisi dengan campuran natrium klorida dan lilin lebah, yang memperlambat proses pematangan buah dengan menghilangkan etilen.

Stiker ini diklaim menggunakan 100 persen bahan alami untuk menjaga agar buah tetap segar dan terasa segar hingga 14 hari atau lebih dan bahkan stikernya bisa dimakan.

Ide awalnya berasal dari masalah simpanan buah-buah yang cepat busuk. Dari sana, Zhafri mencoba untuk membuat sesuatu yang bisa memperlambat proses pembusukan buah.

Stixfresh ini bisa digunakan pada buah, sayur termasuk tanaman berakar, dan faktanya ini menurunkan kebusukan sampai 40% sampai 50%.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here