Muslim Obsession – Banyak yang mengonsumsinya sebagai camilan renyah teman nonton bioskop. Tak sedikit pula yang lebih menggemari versi tradisionalnya dengan dibakar di atas arang dengan olesan mentega atau dijajakan hangat-hangat bersama kacang rebus di pinggir jalan.
Jagung adalah salah satu makanan pokok orang Indonesia. Tapi sayang, jagung sering dianggap tak memiliki kebaikan gizi untuk tubuh, selain memang mengenyangkan. Padahal, ada banyak hal mengejutkan seputar manfaat jagung untuk kesehatan, di dalam jagung ternyata ada kandungan yang bisa memberikan manfaat kesehatan bagi penderita asam urat.
Seperti apakah manfaat tersebut?
Di dalam jagung terdapat kandungan vitamin, mineral, dan serat yang cukup tinggi. Mengonsumsinya jagung rebus misalnya bisa membantu menurunkan kadar asam urat di dalam tubuh sekaligus membuat persendian lebih bersih dari kristal asam urat. Hal ini bisa membantu menurunkan frekuensi serangan asam urat dengan signifikan.
Jagung manis rebus yang dikonsumsi bersamaan dengan kedelai rebus dianggap mampu membantu menjaga kadar asam urat dalam darah berada dalam kondisi yang normal karena kandungannya mampu merangsang pembentukan zat asteoblastik, zat yang membentuk sel-sel tulang. Kandungan ini juga bisa membantu mencegah penumpukan zat asam urat di dalam persendian.
Jagung juga termasuk dalam bahan makanan yang cocok untuk dikonsumsi jika kita ingin menjaga berat badan tetap ideal atau menjalani program diet. Indeks glikemik jagung juga tidak setinggi nasi sehingga tidak akan membuat kadar gula darah naik dengan cepat. Hal ini berarti, jagung termasuk dalam makanan yang aman bagi mereka yang sudah menderita diabetes.
Pakar kesehatan menyarankan kita untuk mengonsumsi jagung manis rebus yang tidak diberi tambahan bahan lainnya apapun. Hanya saja, jika memang ingin mendapatkan manfaatnya dengan lebih baik, kita bisa mencampurkan jagung dengan yoghurt.
Selain membantu menurunkan kadar asam urat, keberadaan yoghurt ini juga bisa membantu menyehatkan pencernaan dan organ kardiovaskular. Ada baiknya kita tidak membakar jagung atau menambahkan bahan seperti saus, kecap, atau mayones ke dalam jagung karena bisa membuat manfaat kesehatannya menurun.
Penderita asam urat memang tidak boleh sembarangan mengonsumsi makanan, khususnya makanan yang tinggi purin seperti makanan laut, jeroan, dan emping. Mereka juga harus menghindari makanan yang kaya akan kolesterol karena bisa memperburuk kondisi kesehatannya.
Selain itu, pastikan untuk rajin-rajin mengonsumsi obat asam urat demi mencegah datangnya serangan asam urat yang cukup menyakitkan dan merepotkan. (Bal)
