6. Makan buah harus saat perut kosong
Orang Indonesia percaya bahwa waktu terbaik makan buah adalah saat perut kosong, yaitu satu jam sebelum dan sesudah makan. Katanya, makan buah saat perut sudah terisi makanan justru membuat kandungan gizi buah jadi tidak bisa terserap dengan baik. Makan buah saat sudah kenyang juga dipercaya dapat menyebabkan masalah pencernaan.
Nyatanya, buah boleh dikonsumsi kapan saja. Tidak ada penelitian yang dapat menjelaskan bahwa makan buah saat perut kenyang bisa menyebabkan hal-hal di atas. Makan buah saat perut sudah terisi justru dapat mencegah Anda ngidam ngemil makanan junkfood karena membuat Anda kenyang lebih lama.
Kandungan gizi makanan dan buahnya juga tidak akan terpengaruh karena kerja sistem pencernaan untuk mengambil nutrisinya akan tetap sama saja ketika makan buah saat perut kosong atau sudah terisi.
7. Minum jus buah sama sehatnya dengan makan buah
Banyak orang yang memilih minum jus buah karena lebih ringkas daripada harus mencuci, mengupas, dan memotong buah. Jus buah murni memang sehat, tapi efeknya tetap tidak akan sebaik seperti makan buah segar utuh.
Proses pembuatan jus akan menghilangkan sebagian besar kandungan serat dan nutrisi alami buah. Ditambah lagi, jus kemasan biasanya diolah dengan banyak gula tambahan yang bisa meningkatkan risiko diabetes, termasuk pada anak-anak.
Sebuah penelitian menemukan bahwa minum jus buah justru dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2. Sebaliknya, makan buah segar utuh dapat menurunkan risiko diabetes. (Vina)
